proceso de yogurt industrial

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Yogur - Wikipedia, la enciclopedia libre
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4. A la leche desnatada se le. añade la nata y todos los. componentes nutricionales. necesarios para alcanzar. las cantidades de grasa,. proteínas y vitaminas.
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Proceso de elaboración de yogur deslactosado de leche de cabra .. fermento industrial activo y se utilizaron tres dosis de β-galactosidasa: 1253, 2506 y 3759.
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